酒粕 きゅうりの酒粕漬けレシピ（即席Ver）
きゅうりの酒粕漬けレシピの紹介です。１日漬けて作成する時短verです。酒粕の風味がきゅうりに染み込み、さっぱりとした味わいで食が進みます。しかも、作り方はとても簡単！冷蔵庫で冷やすだけで、すぐに食べることができます。 きゅうりの酒粕漬け【材...
酒粕 
酒蔵 甘強酒造「蔵開き」に行ってみた結果！周辺観光は何がある？
「甘強酒造」の蔵開きに行ってきました。愛知県海部郡蟹江町にある酒蔵で「本みりん」が有名です。今回、蔵開きと一緒に周辺観光もしてきた内容をブログにまとめておきます。 甘強酒造の蔵開きの内容は？ 2024年3月9日の甘強酒造蔵開きに行ってきまし...
酒蔵 日本酒の味食レポ表現方法まとめ。どんな味と説明する？
日本酒の話をしていたら「どんな味でしたか？」と聞かれて「う・うまかったよ」などしょうもない応答をしてしまい。では一体どんな風に伝えたら良いのだろうか？と疑問が生じました。日本酒の味の表現について調べた結果をブログにまとめておきたいと思います...
酒蔵 丸一酒造で「ほしいずみ無濾過生原酒」と「カリモリ」購入した感想！
愛知県知多郡阿久比町の酒蔵「丸一酒造㈱」に行って「ほしいずみ無濾過生原酒」と「カリモリ」を購入してきた内容をブログにまとめておきます。これから丸一酒造㈱に行く方の参考になれば幸いです。知多半島の隠れた名酒と名高い酒蔵ですよ！ 愛知県阿久比町...
酒蔵 岐阜県林酒造の年末蔵開きレビュー！大棟梁・祐など飲めた！
年末12月30日、岐阜県可児市の日本酒酒蔵「林酒造」の蔵開きに行ってきました。蔵開きの雰囲気や試飲内容などこれから行かれる方の参考になれば幸いです。「鼻高々（はなたかだか）」「いひょうゑ」「かくれ里」「大棟梁（だいとうりょう）」の４種が有料...
酒蔵 愛知県東浦町の「原田酒造」蔵開き！レビュー「生道井」の感想
愛知県知多郡東浦町の「原田酒造合資会社」の「蔵開き」に行ってきた内容をブログにまとめさせて頂きます。「生道井（いくじい）」「衣が浦若水」「平州さん」などで有名な酒蔵です。ちなみに、愛知県知多郡東浦町は江戸幕府を開いた戦国時代の武将である徳川...
酒蔵 岐阜県「八百津町」観光レビュー！特産品お土産のおすすめは？
岐阜県八百津町の「花盛酒造」蔵開きに行った際に、酒蔵で地元の方に「地元の情報」「観光情報」など教えて頂きました。自分で事前に調べていた内容と合わせて八百津散策した内容をブログにまとめておきます。これから八百津町観光される方の参考になれば幸い...
酒蔵 岐阜県八百津町「蔵元やまだ」レビュー！しぼりたて生原酒購入！
岐阜県八百津町の「花盛酒造」蔵開きのついでに近くにあった「蔵元やまだ」にも寄ってみました。「しぼりたて生原酒」が買えてラッキーでした。フランスで賞を受賞したりもしていて国際的な銘柄になりつつある様でした。日本は人口減少していくのだから国際的...
酒蔵 岐阜県八百津町「花盛酒造」蔵開きに行ってきた！
12月9日に岐阜県八百津町「花盛酒造（はなもりしゅぞう）」の蔵開きに行ってきました。代表銘柄「花盛（はなざかり）」の生原酒販売や甘酒・粕汁の振舞いなどありました。近くに「蔵元山田」もあったのでついでに寄ってみました。これから花盛酒造に行かれ...
酒蔵 日本酒「蔵開き」に行く際の持ち物リスト
日本酒の「蔵開き」に行く際の持ち物リストをまとめました。自分が何度も蔵開きに行って厳選されていった「持ち物リスト」を公開します。便利なグッズも紹介します。日本酒の酒蔵開きに行かれるかたの参考になれば幸いです。 日本酒「蔵開き」に行く際の持ち...
酒蔵 白扇酒造蔵開き「冬の新酒祭り」ってどう？永遠試飲！どろりん購入！
2023年11月25日に岐阜県加茂郡川辺町の酒蔵「白扇酒造」の蔵開きイベント「冬の新酒祭り」に行った内容をブログにまとめておきます。「永遠」の無料試飲ができました。また酒蔵に行かないと買えない銘柄「どろりん」も購入できて大満足でした。 白扇...
酒蔵 愛知県岐阜県の美味しい「日本酒」おすすめ！
愛知県岐阜県の蔵開きを巡って試飲して「なんじゃこりゃー！」旨いぞ！別格だ！と自分の鳥肌が立ち呆然と立ち尽くし、唸りに唸った「もう一度飲みたい日本酒」を備忘録としてこのページにまとめていきます。これからも新しく見つけたら追加して行きます。愛知...
酒蔵 名鉄ハイキングイベントでの山盛酒造へ行った結果
愛知県名古屋市大高町にある酒蔵「山盛酒造」に行ってきました。11月19日開催の名鉄ハイキングイベントのポイントになっていたため、ロードバイクでふらっと寄ってみた内容をブログにまとめておきます。 山盛酒造の基本情報 山盛酒造の基本情報 山盛酒...
酒蔵 うだつの上がる町並み美濃和紙あかりアート展！観光してきた！
岐阜県川辺町の「白扇酒造」蔵開きに行った後に、美濃市「うだつの上がる町並み」にて行われていた「美濃和紙あかりアート展」に寄って観光してきました。その内容をブログにまとめておきます。これから「うだつの上がる町並み」に行く方の参考になれば幸いで...
干し柿 室内での「干し柿」の作り方！
「屋外」で干さずとも「室内」干しで「干し柿」は作れます。その作り方の解説と失敗しないための注意点をまとめておきます。これから「干し柿」を作る方の参考になれば幸いです。 室内での「干し柿」の作り方 渋柿を洗う まずは渋柿をざっと水で洗います。...