ざくろの簡単な食べ方：硬い種と毒への考察と美味しい食べ方の研究

ざくろの「食べ方」をまとめます。他に疑問点を調査！「種は硬いけど食べる物なのか？」「毒があると聞いたけど本当か？」「ざくろジュースは自作可能か？」「ざくろの栄養素は？」「ざくろは何故美容に良いのか？」「ざくろの保存方法は？」などなど

ざくろは何処で買えたのか？

「ざくろ」は何処で売っているのか？近所のスーパーでは見た事がありません。イオン等の大きなショッピングモールで売っています。しかし、売っていても「アメリカ産ざくろ」で完熟していない物が多いです。

国産完熟「ざくろ」は何処で買えるのか？疑問だったのですけれども「野菜の無人販売所」で3個100円で買えました。自転車で走って探しました！

都会だと入手困難だと思います。どうしても欲しければ「ざくろ」の苗を買ってベランダ栽培が現実的かと思います。

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ガーデンストーリー

「ざくろ」の旬は9～11月頃です。

ざくろを包丁で割って水を入れたボールの中で分解します。

手でバキバキに「ざくろ」を分解してやると「実」は水に沈んで、食べられない皮部分が水に浮いて分離します。

水に浮いた皮をざっくり取り除いてザルにあげます。

細かい皮などを取り除けば、食べられる「実」部分だけ綺麗に集められます。

瓶に入れれば「宝石箱や！」

スプーンですくって食べられます。

ざくろの種は硬いけれども食べられます。バリバリ音が鳴ります。正直食べにくいです。

ざくろの「樹の皮」「根の皮」「実の皮」にペレチエンなど有毒成分が含まれています。

ざくろは別名「赤いルビー」と呼ばれています。

ばらした実をジップロックなどの袋で冷凍保存すれば３カ月～６カ月程度保存可能です。