ヨーグルトメーカー LG21をヨーグルトメーカーで作れない理由
LG21をヨーグルトメーカーで作ることはできるのか？乳酸菌なんだし、普通に作れるでしょ？と思ったのですがLG21乳酸菌については少々事情が異なることが分かりました。よく知らないで作るとLG21とは全く別の乳酸菌が繁殖したヨーグルトが出来上が...
作り方
ヨーグルトメーカー 
ヨーグルトメーカー ヨーグルティアで「ヤクルトヨーグルト」を作る話
ヤクルトをヨーグルトメーカーで繁殖させる際の正しい温度設定や時間を知りたくは無いですか？そんなの企業秘密なんじゃないのか？と思ったのですが意外や意外、公開されていました。今回はそんなヤクルトヨーグルトの作り方の基本知識についてのブログ記事で...
甘酒の作り方 甘酒の作り方レシピ（米麹で炊飯器で作ってみた！）
甘酒を炊飯器を使って作ってみたくはないですか？意外と簡単に甘酒が作れてしまいます。だいたい家にもある炊飯器で作れるのでお手軽です。甘酒の作り方の基礎知識と合わせてレシピを紹介させて頂きます。
甘酒の作り方 甘酒作りに必要な調理器具
甘酒を作るのに必要な調理器具を知りたくは無いですか？甘酒作りにあると便利な道具や必須の道具などまとめています。
甘酒の作り方 甘酒に関する質問と回答をQ＆A形式でまとめました
甘酒に関する質問とそれに対する回答をＱ＆Ａ形式でまとめました。甘酒が余ったらどうすれば良いのか？甘酒にアルコールは含まれるのか？麹菌の作った酵素が最も活発になる温度は？などなど、甘酒に関する疑問がある方は是非ご覧ください。
甘酒の作り方 甘酒の作り方レシピ（ヨーグルトメーカーで甘酒を作ってみた！）
タニタのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」を使って甘酒の作り方レシピを試してみました。これからヨーグルティアを購入しようとしている方や、甘酒の作り方を確認したい方にお勧めの記事です。 甘酒の作り方レシピ（ヨーグルトメーカーで甘酒を作ってみ...
甘酒の作り方 甘酒の作り方レシピ（水筒で実際に作ってみた!）
米麹を使って水筒で実際に甘酒を作る方法を知りたくは無いですか？どの家にもよくある水筒で甘酒を作る方法のまとめです。
甘酒メーカー ヨーグルティアを使った甘酒の作り方
タニカの「ヨーグルティア（YM-1200-NB）」を使って甘酒を作ると簡単に失敗無く手軽に甘酒作りができます。作り方についても本体添付のマニュアルに丁寧な説明もあるので非常に失敗しにくいです。実際に使ってみた感想をこのブログに残しておきたい...
塩麹 塩麹の作り方レシピ（失敗かと思って焦った！）
塩麹の作り方を実際に作った際の写真と伴に解説したいと思います。材料は全てAmazonで購入した甘酒作りの材料を転用しました。塩は美ら海の青い海を使っています。
甘酒の作り方 甘酒作りに必要な原料（素材）
家庭で甘酒を作る際に必要な原料（素材）をまとめて記事にしました。これから甘酒を作る方や甘酒を作っている方のご参考になれば幸いです。