甘酒

酒粕

酒粕の「効果」「効能」「栄養」と「酒粕原料の甘酒」について

酒粕にはどんな効果・効能があるのか?酒粕で甘酒が作れる?甘酒にはアルコールが含まれているのか?甘酒アルコール疑惑の真相など知りたくは無いですか?今回のブログ記事で酒粕の事を深く掘り下げてまとめています。
甘酒レシピ

甘酒アイスの作り方(貝印アイスクリームメーカーで作ってみた!)

甘酒でアイスクリームを作ってみたら美味しいのでは?という疑問が頭をよぎった私は早速試しに作ってみることにしました。作り方は簡単でアイスクリームメーカーでアイスを作る工程で砂糖を入れる代わりに甘酒を入れるだけです。
甘酒の作り方

甘酒に関する質問と回答をQ&A形式でまとめました

甘酒に関する質問とそれに対する回答をQ&A形式でまとめました。甘酒が余ったらどうすれば良いのか?甘酒にアルコールは含まれるのか?麹菌の作った酵素が最も活発になる温度は?などなど、甘酒に関する疑問がある方は是非ご覧ください。
甘酒の作り方

甘酒の作り方レシピ(ヨーグルトメーカーで甘酒を作ってみた!)

タニタのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」を使って甘酒の作り方レシピを試してみました。これからヨーグルティアを購入しようとしている方や、甘酒の作り方を確認したい方にお勧めの記事です。
甘酒の作り方

甘酒の作り方レシピ(水筒で実際に作ってみた!)

米麹を使って水筒で実際に甘酒を作る方法を知りたくは無いですか?どの家にもよくある水筒で甘酒を作る方法のまとめです。
甘酒メーカー

ヨーグルティアを使った甘酒の作り方

タニカの「ヨーグルティア(YM-1200-NB)」を使って甘酒を作ると簡単に失敗無く手軽に甘酒作りができます。作り方についても本体添付のマニュアルに丁寧な説明もあるので非常に失敗しにくいです。実際に使ってみた感想をこのブログに残しておきたい...
甘酒レシピ

甘酒の裏ごし

甘酒を砂糖代わりに使う際に、米粒が残っていると見た目が良くありません。ハンドミキサーなどで滑らかにする方法もあるのですが、裏ごしすると驚くほど滑らかになります。今回、甘酒を使ってアイスクリームを作ろうと思ったので米粒感を全くなくすために裏ご...
甘酒メーカー

市販品の甘酒でおすすめ品はどれ?おいしい甘酒は?メーカーは?

市販品の甘酒メーカーを街中で売られている店が多くなりました。しかし市販品の甘酒のどれが美味しいのか?何を基準に選べば良いのか?その解説と普段飲むのにおすすめな甘酒ランキングを作りました。普段飲み用の甘酒ランキングなので価格も選考の重要要素に...
甘酒の作り方

甘酒作りに必要な原料(素材)

家庭で甘酒を作る際に必要な原料(素材)をまとめて記事にしました。これから甘酒を作る方や甘酒を作っている方のご参考になれば幸いです。
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