麹(糀)米麹の作り方 材料・道具編 米麹を家庭で自分で作ろう。米麹を自分で作ったら安く作れるのでは?という期待と、自分で作った米麹で味噌とか甘酒を作ったら、より面白そうだな。そんな思い付きから米麹を自分で作成する方法を調べてみました。すると「ヨーグルティアを使った方法」「米袋...2017.02.19麹(糀)
甘酒の作り方甘酒作りに必要な原料(素材) 家庭で甘酒を作る際に必要な原料(素材)をまとめて記事にしました。これから甘酒を作る方や甘酒を作っている方のご参考になれば幸いです。2016.06.20甘酒の作り方