干さない

梅干しを干さないと「梅の塩漬け」になります。関西地方では「どぶ漬け」とも呼びます。実際に私も干さずに作ってみた感想と、どうなるのか？についてブログにまとめておきます。梅干しを干さないとどうなるのか？梅を干さないと定義上「梅干し」にはなりませ...