柚子

季節の味覚

はちみつゆず茶の作り方!レシピ

黄色く熟した「柚子(ゆず)」の季節になりました。7~8月に収穫される「未熟な青色の柚子」は「柚子胡椒」など作るのに使います。今回は10~12月に収穫される「熟した黄色い柚子」を使って「はちみつゆず茶」を作るレシピをブログにまとめておきます。...