美味しい

おすすめ調味料

美味しい本物の味醂(みりん)!おすすめはどれ?

「本物のみりん」という言葉を聞いて「何それ?みりんはみりんだろ?」可笑しなことを言う物だ。と感じたのですが、違和感に負けて調べてみると今まで私が使っていた「みりん」は偽物というか「化学合成で作られた別物」だと知ったのでした。
酒粕について

美味しい酒粕の選び方

酒粕苦手だなぁ、なかなか水に溶けないし使いにくいし香りが苦手だよ、と思っていました。だから酒粕に砂糖を加えて甘酒を作れると知った時も興味を持ちませんでした。しかし、酒粕にも種類があって美味しい酒粕もあったのです!目からうろこで、自分の酒粕へ...
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