傷んだ梅

梅干し作りに使う「梅」の実を朝市で買ってきたのですが「傷」「斑点」「ぷよぷよ」「黒い斑点」など傷んだ梅が混じっていました。どこまでがＯＫなのか？実際に試しに作ってみた結果を画像付きでブログにまとめておきます。これから梅干し作りをする方の参考...