味噌 自家製味噌を「ラミジップ LZ-20」で作る方法！失敗なし！
三寒四温の折、少しずつ春の足音が聞こえてきましたね。この時期になると、私は「今年の味噌はどう仕込もうか」と心が浮き立ちます。「自家製味噌に挑戦したいけれど、大きな樽を置くスペースがない」「カビが心配でなかなか踏み出せない」という声をよく耳に...
ラミジップ
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味噌 なぜ味噌を「ラミジップ LZ-20」で作る方法がお勧めなのか？
味噌仕込みのシーズンになると、決まって「大きな樽を置く場所がない」「カビが生えるのが怖くて手が出せない」というご相談をいただきます。確かに、伝統的な木桶や大きなプラスチック容器での仕込みは、日本の住環境では少しハードルが高いかもしれません。...
おすすめ調理器具 ラミジップとは？「種類・使い方・ジップロックとの違い」まとめ
「ラミジップ」とは㈱生産日本社（セイニチ）が生産しているチャック付き保存袋です。「厚手」で「自立する」タイプもあります。使用方法としては、食品保存袋、ディスプレイ用梱包材などに使用される事が多いです。「梅干し」「味噌」などの手作りにも利用されています。