煮汁

寒仕込みの季節、皆さんはもうお味噌を仕込まれましたか？ 大豆を煮ている時の、あの甘くて懐かしい香りが部屋に満ちる瞬間は、まさに「丁寧な暮らし」を実感する至福のひとときですよね。しかし、お味噌を仕込んだ後、お鍋に残った「大豆の煮汁」。これ、ど...